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かに通販

え?タラバガニのカニ味噌って無いんだ!理由、まずい&捨てるからです

カニが好きな人は、総じてカニミソもお好きですよね!

はい、私も大好きです。

カニ味噌単体でも良いですし、カニのお肉を一緒に食べても最高…

なんですが、、、

たらば蟹って姿ボイルを買っても味噌がない!なんで!?

実はそもそも、通販で売っているタラバガニにカニミソなんて入ってないんです。

だって、理由は単純。

ボイルの前に捨てたり洗い流してしまうからなんです。

ポイント


タラバガニのかに味噌は美味しくないし捨てられる、という衝撃

結論、タラバガニのかに味噌はそこまで美味しくないです。

私は食べたことはないですが、これはかに業界では当たり前みたいですね(^_^;)

さらに、たらばを茹でる際には自然にみそが流れ出てしまうんだとか。

ボイルされるといい感じに凝固するっていうイメージもあるんですが、タラバのカニミソに関しては固まらないみたいです。

不味い上に、色を付けて商品価値を落とす可能性

カニミソの色ってなんとも言えない緑色ですよね。

タラバ蟹の場合、ミソが固まりませんので、液状になって貴重な脚の肉に汚く着色してしまうんです。

あのきれいな肩や脚のお肉、、、

泥みたいな色が着いて取れないとなると見た目上よくありません。

これがたらば蟹を売る上でよろしくないと(^_^;)

また若干ですが、風味もおかしくなる可能性もありますしね。

せっかく売れるボイルタラバも、商品価値が下がっては百害あって一利なし。

こういった理由からも、ちゃんとカニミソを洗い流した上でボイルされているんだとか。

タラバ蟹なら、かに味噌じゃなくて「ふんどし」を

タラバ蟹ではかに味噌は味わえない(美味しくないけど)以上、どうしたら?って思いますよね。

そこで注目したいのが、甲羅内部の「ふんどし」という部位です。

ここがタラバでの珍味扱いでしょうか。

味もしっかり濃くて美味しいと評判の部位です!

たらば蟹を姿ボイルで購入する際は、もうご存知かと思いますが「ふんどし」を大事に味わってみてくださいね!

かに味噌を味わいたいなら、タラバよりもズワイや毛ガニをチョイス

たらば蟹はたらば蟹で圧倒的なメリットがあります。

あの肉厚なモリモリな食感ですよね。

口に入れた時の幸せはタラバ独自のものです。

ですがかに味噌を味わいたいならたらば蟹では無理…

というわけで、その場合は以下のどちらを選ぶしかありません。

どちらも姿ボイルの商品を買えばカニミソが味わえます。

というわけで、最後にカニミソのテンション上がる画像を見てくださいー。

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