え？タラバガニのカニ味噌って無いんだ！理由、まずい＆捨てるからです

カニが好きな人は、総じてカニミソもお好きですよね！

はい、私も大好きです。

カニ味噌単体でも良いですし、カニのお肉を一緒に食べても最高…

なんですが、、、

たらば蟹って姿ボイルを買っても味噌がない！なんで！？

実はそもそも、通販で売っているタラバガニにカニミソなんて入ってないんです。

だって、理由は単純。

ボイルの前に捨てたり洗い流してしまうからなんです。

タラバガニのかに味噌は美味しくないし捨てられる、という衝撃

結論、タラバガニのかに味噌はそこまで美味しくないです。

私は食べたことはないですが、これはかに業界では当たり前みたいですね(^_^;)

さらに、たらばを茹でる際には自然にみそが流れ出てしまうんだとか。

ボイルされるといい感じに凝固するっていうイメージもあるんですが、タラバのカニミソに関しては固まらないみたいです。

不味い上に、色を付けて商品価値を落とす可能性

カニミソの色ってなんとも言えない緑色ですよね。

タラバ蟹の場合、ミソが固まりませんので、液状になって貴重な脚の肉に汚く着色してしまうんです。

あのきれいな肩や脚のお肉、、、

泥みたいな色が着いて取れないとなると見た目上よくありません。

これがたらば蟹を売る上でよろしくないと(^_^;)

また若干ですが、風味もおかしくなる可能性もありますしね。

せっかく売れるボイルタラバも、商品価値が下がっては百害あって一利なし。

こういった理由からも、ちゃんとカニミソを洗い流した上でボイルされているんだとか。

タラバ蟹なら、かに味噌じゃなくて「ふんどし」を

タラバ蟹ではかに味噌は味わえない（美味しくないけど）以上、どうしたら？って思いますよね。

そこで注目したいのが、甲羅内部の「ふんどし」という部位です。

ここがタラバでの珍味扱いでしょうか。

味もしっかり濃くて美味しいと評判の部位です！

銀座 活かに きた福 ④
・焼き蟹
・心臓
・ふんどしと新皮
・蒸し蟹
焼き蟹たまんねぇ～😂
ふんどしが一番味が濃いかも😋
タラバは味噌がないけど
その分、身をたっぷりと味わえる👍👍 pic.twitter.com/0zrNns37P7

— 黄龍【療養中】 (@wCtmA0rtz2Lzo7Y) June 10, 2021

本タラバふんどし pic.twitter.com/pB4ayzFBLl

— 瀧波ユカリ@3巻は3月発売！ (@takinamiyukari) February 19, 2017

たらば蟹を姿ボイルで購入する際は、もうご存知かと思いますが「ふんどし」を大事に味わってみてくださいね！

かに味噌を味わいたいなら、タラバよりもズワイや毛ガニをチョイス

たらば蟹はたらば蟹で圧倒的なメリットがあります。

あの肉厚なモリモリな食感ですよね。

口に入れた時の幸せはタラバ独自のものです。

ですがかに味噌を味わいたいならたらば蟹では無理…

というわけで、その場合は以下のどちらを選ぶしかありません。

• ズワイガニ ➔【比較一覧表】ズワイガニが安い、美味しい通販
• 毛ガニ

どちらも姿ボイルの商品を買えばカニミソが味わえます。

というわけで、最後にカニミソのテンション上がる画像を見てくださいー。

🇨🇦カナダ産ずわいがに。

カニミソを上手に解凍するコツを会得。

トロっ、とした、美味しいカニミソを表現出来ました。

定番の蟹ですが、悩み苦しんで創意工夫していき、インスピレーションを高める事が大切と思いました！

今、とりあえず食べてみてSALE、600サイズ🉐3200。 pic.twitter.com/LELBeecL8P

— すなお水産（北海道すなお水産） (@sunaosuisan) September 7, 2022

浜ゆで毛がに（堅蟹） 500g × 1 尾

ミソは濃厚クリーミー、丸ごと毛ガニ🦀

カニミソをおかずに、カニの身を食べる・・・。
これが究極の毛ガニの楽しみ方。

超濃厚クリーミーなカニミソと、
ぎっしりとした身をすみずみまで召し上がれ！ pic.twitter.com/zMyJLvGsaU

— 北海道 稚内市ふるさと納税【公式】 (@wakkanai_furu) December 21, 2022