テレビ出演でかなり有名人の林裕人シェフ。
毎年10月以降になると美味しそうな林裕人さん監修おせちが人気になります。
特に3種類から選べてリーズナブルなのが、おせち通販の大手・匠本舗が手掛ける商品です。
おせちの味を損なわない冷蔵生おせち…
今年も狙っている方が多いと思いますので、林裕人先生のおせちの解説や見逃したくない割引情報等についてまとめておきましたよ♪
このページのもくじ
林裕人のおせち、匠本舗でお得に安く買うには！？
匠本舗に限らずですが、おせちの通販では早めに注文をすればするほど、安く買えることが多いです。
いわゆる早期割引ってやつですね。
なのである程度注文の意思が堅いなら、今のうちにおせち予約をしてしまいましょう。
林裕人シェフのおせちは3種類ありますが、どれも以下の定価よりちょっと安く買えますので＼(^o^)／
- 超特大宝船：22,000円
- 舟盛大漁船：40,000円
- 招福重：19,800円
そして11月後半以降になっている場合は、これはもう割引云々でなく、売り切れをケアしてできるだけ早く申し込まないといけません。
林裕人シェフクラスの人気料理家になると、おせちの売り切れも早いです。
材料の在庫の関係もありますので、後悔しないように今のうちにどうぞ、という感じですね。
選べる３種類のおせちを比較（宝船、大漁船、招福重）
さっきも言ったように、林裕人のおせちは３種類です。
共通項目で比較すると以下のような形になっています。
| おせち名 | 段数 | 容器横幅 | 品目数 | 量 | お値段 (通常価格) |
| 超特大宝船 | 一段重 | 38.0cm | 43品目 | 4～5人前 | 22,000円 |
| 舟盛大漁船 | 一段重 | 38.0cm | 61品目 | 6～7人前 | 40,000円 |
| 招福重 | 三段重 | 19.6cm | 40品目 | 3～4人前 | 19,800円 |
入っている料理の品目の違いもありますが、まずは対応人数で選ぶが一番わかりやすいかと思います。
縁起物のおせちなので、少ないよりかはちょっと多めで考えたほうが良いでしょう。
そして豪華さ、豪勢さを大事にしたいなら「超特大宝船」「舟盛大漁船」を選ぶべきですね！
ただしここで注意が！！！
「超特大宝船」「舟盛大漁船」の2つは一段重でちょっと大きめなので、保存のための冷蔵庫のスペース確保が重要です。
おせち容器（お重）の最大長さは38.0cmとなるため、一応冷蔵庫の確認してみてくださいね(^_^;)
単身者用の冷蔵庫でない限りは大丈夫かと思いますが、匠本舗のおせちは冷蔵の生おせちです。
最短で12/29に到着する可能性もあるため、この点はぜひチェックをお願いします。
林裕人のおせちは和洋混合！笑顔になる創作料理＋豪華さがポイント
林裕人シェフのおせちは、テイストで言えば和と洋のどちらもあります。
和風一本だとどうしても食べているうちに飽きも出やすいのですが、洋風テイストも入ることで飽きずに家族みんなが楽しめますよね！
また林裕人シェフならではの独特のオリジナル料理がとっても魅力的でもあります。
いろんな受賞歴がある林シェフの、ここでしか食べられない匠本舗のおせちは誰にもおすすめできる商品間違いなしですね！
最もリーズナブルな招福重でも鮑入り！
林裕人シェフの３つのおせちの中でも最も安いのが「招福重」。
とは言え、しっかり鮑も入っており、お正月を祝うぶんには全く問題ありません。
人数が多くないご家族用のおせちとしてはちょうど良いサイズ＆お値段です。
※1、2、3の重の写真
招福重にはこんな品が入っています！
・活鮑のふっくら煮
おせちと言ってぜひとも欲しいのが鮑のふっくら煮ですね！
鮑の歯ごたえと美味しい煮出汁のハーモーニーが味わえ、これがあるだけで一気に幸せ感がアップします。
・フォアグラテリーヌ
鶏肉とフォアグラを混ぜて焼いた上品なテリーヌ。
こんなのがおせちに！？という林シェフ考案のオリジナル料理。
ワインなどのお酒にもあう素敵な一品です。
・クリームチーズ 蜂蜜ナッツ和え
クリームチーズに蜂蜜・ドライフルーツなどを混ぜ込んだお料理です。
これもまた独創的な洋風ですよね！
チーズ好きにもたまらないです。
・黒豆コーヒー風味
おせちのド定番・黒豆ですが、なんとコーヒー風味でいただけちゃいます。
子供も好きな味ですし、普通の黒豆になれてしまった大人の方もおすすめ。
金粉もちょっとですが乗ってますよ！
この目新しさと味に感動する方は多いので、一番安い招福重と言っても非常におすすめですね。
フレンチおせち(林裕人先生監修)
チェダー海老サラダ
ピカタ
黒豆コーヒー味
テリーヌ
クリームチーズ蜂蜜ナッツ❣️
なにこれ…全部美味しい。ご飯にも合う見た目は和風、味はフレンチ🇫🇷家族も大満足ーーー❤️#匠本舗 pic.twitter.com/kV3yE7DD6I
— ＆ちかこ (@wonk201989) January 2, 2021
林裕人のおせち、口コミや評価は！？
林裕人のおせちは匠本舗でも本当に売れ筋中の売れ筋。
実際に食べている方も若い方にも多く、SNS等でも口コミや感想がけっこう見れたりするんですよね～。
今年の我が家のおせちはこれ！林シェフの冷蔵おせち～〜🤩ちょっとつまんだけど美味しいなこれは😋💕 pic.twitter.com/CWcfytPo1K
— くるみ (@KiryuuuuinMINKO) December 30, 2017
うちは2年連続、林裕人監修おせち。
普通のおせちは苦手だけどこれなら全部残さず食べられる。
コーヒー風味の黒豆( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ— 魚ノ女トトコ (@totoco_fish) January 1, 2021
また林シェフのおせちにしたんだけどうんまーー！クリームチーズのナッツ和えうま うまぁ…😭 pic.twitter.com/FLHSTG0YYK
— ななろく📗🍜 (@76_2gi) December 31, 2018
そしてもっとたくさんの口コミが見れるのが、販売元である匠本舗で投稿された購入者さんの声です。
超特大宝船、舟盛大漁船、招福重と、それぞれ商品別に口コミ評価が見れるので便利かも。
心配な方は事前にチェックすると良いかも知れません。
・「招福重」の口コミ、評価一例
グレープフルーツとフランボワーズのゼリーが美味しかった。他のものもこ綺麗で、どれも平均点以上でした。また、来年も注文するかも。
（2021年1月の口コミ★★★★☆）
初めて購入しましたが、家族四人でお品書きを見ながら楽しく頂きました。どれも美味しく口に合わない物はありませんでした。頼んで正解でした。
（2021年1月の口コミ★★★★★）
和洋どれも美味しくいただきました。素材 味付けなど 説明書？を見ながら話に花が咲きました。ありがとうございました。
（2021年1月の口コミ★★★★★）
・「超特大宝船」の口コミ、評価一例
お正月にピッタリの豪華な見た目で、洋風・和風バランスも良く、味もとても美味しかったです。辛口の母の批評も「こういうのもなかなか良いわね」でした。とても満足いくものでした。ありがとうございました。
（2021年1月の口コミ★★★★★）
若者にもご年配の方にも喜ばれるとても美味しいおせちです。
黒豆ひとつとってもコーヒー風味でとても美味しく金箔も降りかかっていたり、またホタテとドライトマトの小鉢等、本当にどれを食べても美味しかったです。魚類の生臭さも全くなく、こんなに美味しいおせちは初めてでした。
（2021年1月の口コミ★★★★★）
好みの問題もありますが大変に味が良く、箸が進みました。黒豆はコー匕―味で無いのが良かったです。コー匕―が苦手な人もいます。洋菓子、和菓子はどちらかで良いのではなかったかと思い、その分、野菜の煮物が欲しかったです。
（2021年1月の口コミ★★★★☆）
今回買った超特大宝船はどの料理も味付けが良く、家族みんなで美味しく頂くことができました。なかでも、リンゴ味の栗きんとんは食べたことのない味で最高に美味しかったです
（2021年1月の口コミ★★★★☆）
おせちをもっと美味しく！林裕人シェフを知ろう
おせちを美味しくいただく方法として、それを作っている・監修している方についてちゃんと知る！という点があります。
今回のおせちで言えば、林裕人シェフ。
テレビでもよく見ますし知名度も高いですが、ここで今一度、どんな経歴の料理人なのか知っておきたくないですか！？
経歴や人となりを想像できれば、おせちの美味しさもアップ間違いなしです。
林裕人シェフはお菓子のパティシエ
林裕人シェフはおせちも作っているとは言え、本業はパティシエです。
料亭の料理長などをやっているわけではないんですね。
ですが料理のスキル以外に独創性が非常に優れており、それがどんな料理を作るに当たっても活かされている！という方。
※探偵!ナイトスクープでも「珍食材を軽妙な話術を交えて料理する林先生」として有名ですもんね＼(^o^)／
そしてパティシエ・料理人としての経歴で特に光るのがこの2つ。
- 1989年：全国菓子博覧会にて寛仁親王名誉総裁賞受賞
- 1993年：ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表
- 1996年 西日本洋菓子コンクール工芸菓子の部、最優秀賞受賞
- 2008年 大阪市中小企業技能功労章受賞
また元辻学園調理・製菓専門学校主任教授を担当していた時期もあります。
尚、お店はすでに閉店済みですが、メゾン・ドゥ・アッシュというお店をやっており、かなり評価は高かったです。
年齢も65歳となり、今後はお店のオープンは特になさそうですね。
どちらかというと後進の育成に力を入れている最中かと思います。
おせちは洋風、デザート感覚の料理を特に楽しみに！
パティシエとしての経験や感覚を活かしたお料理がおせちにかなり活かされています。
これが他の方が監修しているおせちとの一番の違いですね。
なので、ザ・和風！なおせちが良いなら他の商品を検討したほうが良いかも。
逆に、新しい感覚も盛り込んだおせちが良いなら林裕人シェフのおせちがおすすめ、です。
特にチーズやクリームを活かしたおせち料理は本当に林裕人シェフの良さが出ている印象です！
おせち検討中のあなたへ
どこも美味しそうだし、いまいち違いもわからない…私も調べる前はそうでした！
私自身おせち通販商品にはかなり詳しくなりましたし、豪華だけどコスパが良いおせちをこちらのページで紹介しています。
要参照：おせち通販、おすすめはここ！豪華でコスパ最高の失敗しないおせち
和風、和洋折衷タイプのものが多いですが、完全に洋風のおせちもあったりします。
また一人暮らし、二人家族にも対応したおせちも選べますよ！
上記ページを参考におせち選びをパッと終わらせ、来年元旦を楽しみに過ごしていただければと思います。